Συνταγή: Ceviche Σολομού

To ceviche (σεβίτσε) είναι ένας τρόπος μαγειρέματος του ψαριού που βασίζεται στα εσπεριδοειδή. Αποτελεί “εθνικό” πιάτο του Περού…