Το brunch είναι μία πολύ καλή ιδέα συνάντησης, ειδικά την Κυριακή, αφού ο συνδυασμός πρωινού και μεσημεριανού γεύματος δίνει χώρο για να βγει κανείς αφού χορτάσει ύπνο και να ενώσει τον πρωινό καφέ με το μεσημεριανό κρασί όσο μεσολαβούν διάφορες αλμυρές και γλυκές γεύσεις.
Του Κώστα Γιάντσιου
Μαζί με τον Νίκο Νυφούδη, restaurateur, συνθέτουμε τις γευστικές μας μνήμες και μαγειρεύουμε με την ομάδα των μαγείρων στο εστιατόριό του, το Ανφάν Γκατέ στο Τελλόγλειο Ίδρυμα Τεχνών, προσπαθώντας να προσεγγίσουμε διαφορετικά αυτή τη σύνθεση breakfast και lunch με γεύσεις και υλικά που μας είναι οικείες, ενίοτε παραδοσιακές, ενίοτε από άλλες κουζίνες.
Επίσης, σας σερβίρουμε απεριόριστα ελληνικό αφρώδη οίνο Deus για να συνδυάσετε με τις γεύσεις μας, πέρα από το αγαπημένο σας ρόφημα.
Δεν είμαστε, όμως, μόνοι μας αφού η ατμόσφαιρα γεμίζει με jazz ήχους από τον Λεωνίδα Κοτέλη.
Εμείς λέμε ότι “Brunch is Fun” και μας προσκαλούν να το απολαύσουμε.
The Brunch Menu
Κυριακή 12 Δεκεμβρίου 2021
Διάρκεια: 10:00 – 14:00
Τα αυγά
Αυγά “μάτια” σε φωλιά από Κουλούρι Θεσσαλονίκης με κρέμα αβοκάντο και σαλάμι αέρος (7,50€)
Ομελέτα με χωριάτικο λουκάνικο πρασάτο, άγρια αγκιναράκια και φρυγανισμένο ψωμί (7,50€)
Αυγά “μάτια” μέσα σε σάλτσα τομάτας, σπανάκι, κύβους ψητής μελιτζάνας, μανιτάρια, φέτα και φρυγανισμένο ψωμί (7,00€)
English Breakfast, το παραδοσιακό (8,50€)
Οι πίτες
Χανιώπιτα με κρέμα φέτας (5,50€)
Μυζηθρόπιτα Σφακιανή με μέλι από άγριο θυμάρι (5,50€)
Πιταράκια με ξινομυζήθρα (6,00€)
Φέτα spring rolls (6,00€)
Τα ελαφριά
Μους γιαουρτιού με μέλι, γκρανόλα, berries και γλυκό κυδώνι (6,00€)
Iceberg Tacos με γαρίδες, σουρίμι, signature vegan mayo sauce, candy bacon, κρέμα avocado (9,00€)
Τα γλυκά
Λουκουμάδες με θυμαρίσιο μέλι (6,50€)
Αυγόφετες με sauce profiterole (6,50€)
*Αφρώδης οίνος Deus σε συνεργασία με το Οινοποιείο Cavino / Μέγα Σπήλαιο θα ρέει άφθονος
*Πάρτε μια γεύση από τη μουσική ατμόσφαιρα με τη jazz list του Λεωνίδα Κοτέλη εδώ
Κρατήσεις:
Τ: 2310 247 307 | 6932902034 ή
email: [email protected]
ΑνφανΓκατέ στο Τελλόγειο
Αγίου Δημητρίου 159 Α, εντός Τελλογλείου Ιδρύματος Τεχνών
Εύκολο Parking στην οδό Καθηγητού Βυζουκίδου
