Το ανανεωμένο Αγιολί εγκαινιάζει μία σειρά γαστρονομικών events όπου εκλεκτά υλικά συνδυάζονται από τον chef Χρήστο Ιωαννίδη διαμορφώνοντας πιάτα υψηλής διατροφικής αξίας σ’ ένα μενού με προσιτή τιμή. Το Σάββατο 30 Νοεμβρίου και την Κυριακή 1 Δεκεμβρίου σε συνεργασία με το FOODKG.gr σας προσκαλούμε να απολαύσουμε ένα degustation menu όπου κάθε πιάτο συνδυάζεται και με ένα ποτήρι από τα κρασιά της ΕΟΣ Σάμου. Μη χάσετε αυτή την γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει γεύσεις και εκλεπτυσμένο wine pairing.
Degustation Menu και Wine Pairing
Αρχαιοελληνική πίτα «Κάνδαυλος»
(κοτόπουλο, πάπρικα, μανιτάρια, σπανάκι, φέτα, φρέσκο κρεμμυδάκι)
Wine Pairing: Selana Rose (από ερυθρές ποικιλίες του σαμιώτικου αμπελώνα που ισορροπεί μεταξύ απαλών μπαχαρικών και φρούτων που εμπλουτίζουν τα αρώματά του)
Κριθαρότο γαρίδας
(με κόλιανδρο, τσίλι, τζίντζερ και γάλα καρύδας)
Wine Pairing: Ψηλές Κορφές (από άσπρο μοσχάτο σταφύλι που παράγεται στους καλύτερους ορεινούς αμπελώνες της Σάμου)
Σολομός μαρινέ
(με mousse ελαφρά πικάντικου αβοκάντο, πορτοκάλι, φινόκιο και βασιλικό)
Wine pairing: Μοσχάτο Άσπρο (ισορροπεί υπέροχα μεταξύ ξηρού και γλυκού, σε ένα παιχνίδισμα απολαυστικό)
Truffles τυριών
(ροκφόρ, κατσικίσιο και φέτα με αρωματικά βότανα, σπιτική granola και μαρμελάδα ντομάτας, πάπρικα, μαϊντανό και δυόσμο)
Wine pairing: Samos Grand Cru (φρέσκο και γλυκό στο στόμα, ενώ η οξύτητά του το ισορροπεί τέλεια)
Panna cotta
(με σάλτσα φρούτων του δάσους)
Wine pairing: Samos Vin Doux (το πιο δημοφιλές γλυκό κρασί της Ελλάδος, το πρώτο σε πωλήσεις)
Τιμή / άτομο: 35€
Αγιολί
Λεωφ. Νίκης 15
Τ: 2310262888
Κρατήσεις
Το menu σερβίρεται το Σάββατο 30 Νοεμβρίου από τις 19:00 και την Κυριακή 1 Δεκεμβρίου από τις 13:00 έως το κλείσιμο της κουζίνας.
Μπορείτε να κάνετε την κράτησή σας ηλεκτρονικά συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα ή τηλεφωνικά στο 2310262888 (αναφέροντας ότι αφορά το degustation menu).
[contact-form-7 id=”110683″ title=”agioli-degustasion-samos”]
